یکی از نوسازترین هتل های شیراز، هتل کریم خان است. هتل کریم خان در سال 1392 کارش را شروع کرده و یکی از هتل های سه ستاره پایتخت فرهنگی ایران است که با تلفیق معماری سنتی و مدرن، فضای دلنشینی را برای مهمانانش فراهم کرده. از بزرگترین مزیت های این هتل نزدیکی و دسترسی عالی به جاهای دیدنی شهر است. حمام و مسجد وکیل تنها 2 کیلومتر با هتل فاصله دارند و باغ‌های دلگشای شیراز و مقبره حافظ و سعدی نیز به فاصله 15 دقیقه‌ای از آن واقع شده‌اند. هتل کریم خان بیش از 51 اتاق دو تخته، سه تخته و سوئیت دارد که همگی آنها با دکوراسیون دلنشینی تزئین شده‌اند. از امکانات هتل کریم خان فروشگاه صنایع دستی‌ای است که انواع خاتم کاری‌ها، میناکاری‌ها و سفال و چرم را به مهمانان هتل ارائه می‌کند. هر وقت هم که حوصله‌تان سر رفت میتوانید در چایخانه سنتی هتل بنشینید و خودتان را به یک دمنوش، بستنی یا فالوده اصیل شیرازی مهمان کنید.